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富山のかまぼこは何が違う?特徴や美味しいお店をピックアップ

富山県の名物と言ったらかまぼこ!富山の小学生は必ずと言ってもいいほど、工場見学にいくほど県民から愛される食材です。富山のかまぼこは普通のかまぼことどう違うのが調べてみました。

富山県のかまぼこにはアレがついていない?

皆さんがかまぼこといって思い浮かべるのは、板のついたかまぼこではないでしょうか?

実は富山のかまぼこには板がついておらず、すり身を伸ばして巻き、蒸しあげた「巻きかまぼこ」が主流なのです。

巻きかまぼこの由来は、江戸時代後期にさかのぼります。北前船によって運ばれた昆布で、ニシンやたらこ、鮭を巻いた昆布巻きかまぼこが普及したことにより、巻きかまぼこが富山で普及したのです。

もう1つ富山のかまぼこには特徴があります。引き出物で定番の細工かまぼこというのがあるのです。色付けしたすりみを鶴や亀、鯛などの縁起物に見立てて、婚礼の際にお客さんへお土産として渡します。

ハズレなし!うまいかまぼこを売っている富山のかまぼこ店3選

富山県民に愛されるかまぼこの有名店について紹介していきます。

梅かま

巻きかまぼこや鯛・鶴・亀の飾り細工かまぼこをはじめ、いちご・すいか・富士山・北陸新幹線などユニークな形をしたかまぼこも販売している梅かま。本社にはかまぼこ作りの見学や体験ができる梅かまU-mei館を併設しています。

おすすめかまぼこ「北陸新幹線かまぼこ」

北陸新幹線開業を記念して作られたかまぼこです。JR西日本JW7系北陸新幹線をかたどったかまぼこは、お土産にもっていくのに最適です。

会社概要

生地蒲鉾

昭和2年創業のかまぼこ店です。名水の里としても知られる黒部の地に根差しており、独自製法によるかまぼこ作りを行なっています。黒部の名水と良質な素材を使って作られたかまぼこは、しなやかな食感で口当たりのより上品なお味です。

おすすめかまぼこ「にゃんかま」

猫の肉球の形をしたかまぼこです。ひと口サイズでクリームチーズが練り込まれています。猫の手の形をした箱に肉球の形をしたかまぼこが4個、猫の顔型のかまぼこが1個入っている女性や子ども向けのお土産に最適なかまぼこです。

会社概要

女傳(こしもと)

創業嘉永3年!の富山で一番古いかまぼこ店です。高級魚として有名な黒グチ、エソ、ハモなどのすり身をブレンドしており、赤穂天塩と上質な軟水を使うことにより味わい深いかまぼこを生み出しています。

おすすめかまぼこ「白海老とチーズのKAMABOKO」

富山で水揚げされた宝石白海老とコーダチーズをブレンドしたおつまみにぴったりのかまぼこです。表面が焼き上げられているので、白エビの香ばしさが増しお酒がグイグイとすすみます。

会社概要

快適で健やかに過ごせる
富山の注文住宅会社3選

省エネ性能が高い「HEAT20」G1グレードで、耐震等級3を標準仕様とし、健康にも配慮した家づくりに対応する会社を厳選。

通気断熱WB工法
の家
成友建設
高断熱なのに空気が循環する
換気がいらない
「省エネ・健康住宅」
平均坪単価
                       
57.0万円~60.0万円/坪
主な基本性能一覧
UA値*
断熱
0.4以下
C値*
気密
1.0m²以下
断熱
北海道
基準
耐震
耐震等級3
制震
制震
ダンパー
耐火*
省令準
耐火構造
無垢構造材の家
タカノホーム
肌触りが優しく、あたたかい
「自然素材」を使った
家づくり
平均坪単価
要問合せ
主な基本性能一覧
UA値*
断熱
0.4
C値*
気密
記載なし
断熱
北海道
基準
耐震
耐震等級3
制震
制震
ダンパー
耐火*
記載なし
全館空調の家
住友林業
家中どこにいても心地よい
「機械のチカラ」で
空気を制御
平均坪単価
60.0万円~100.0万円/坪
主な基本性能一覧
UA値*
断熱
0.41
C値*
気密
記載なし
断熱
北海道
基準
耐震
耐震等級3
制震
制震
ダンパー
耐火*
省令準
耐火構造

坪単価は、目安としてSUUMOを引用しております。 掲載されている本体価格帯・本体価格・坪単価など情報の内容を保証するものではありませんので、契約・購入前には、十分な確認をしていただくよう、お願い致します。表示価格に含まれる費用は、別途かかる工事費用(外構工事・地盤工事・杭工事・屋外給排水工事・ガス工事などの費用)および照明器具・カーテンなどの費用を含まない一般的な表記方針に準拠しています。
なお目安として、別途工事費用、および諸費用(登記費用、借入諸費用)は、500~600万円となります(本サイト調べ)。

*建築基準法などで、火災が鎮火するまでの間、火災による建築物の倒壊・延焼を防止するために求めている性能のこと。
所定の条件を満たしている場合に火災保険料が安くなることがあります。